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寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

发布时间:2021-09-15 07:21:49   来源:搜狐美食    作者: 河南省洛阳市  
导语: 本文是由河北省沙河市的网友投稿,经过上虞滨江一号编辑发布关于"寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!"的内容介绍

原标题:寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

前几日看到一个报道,一个20岁不到的女孩得了胃癌,事后了解到女孩平时喜爱吃烧烤、火锅这类对胃肠具有刺激强烈的食物,医生分析“食物”是主要致病原因之一。

昆明近几日的天气,随白日晴空万里,但早晚温差大,还总伴随着丝丝寒冷,在这样的天气下与家人齐聚,来一顿能抵御寒冬的火锅,是一种多么美好的享受。

寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

中国人一向讲究四季更替,应季而食。在寒冷的冬天,吃火锅再配上一口小酒可以使全身血液循环加快,让身体快速暖和起来。不知从何时开始,这道中国独创的美食已成为一种老少皆宜的食物。

很多人吃火锅是痛快了,但吃之后却遭罪了,容易出现以下症状:咽喉肿痛、牙龈肿痛,舌尖、口腔溃疡或出血,口干口苦,腹胀痛、腹泻、呕吐等,更有甚者可能出现痔疮发作、便血等症状,我们称之为“火锅综合征”。

还有更严重的,过于频繁地吃火锅,可能会诱发胃癌、食道癌和口腔癌......那么,吃火锅到底要注意些什么呢?

寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

一、注意少吃烫食

火锅浓汤的温度一般可达120℃,如果取出即食,很容易烫伤口腔、食道及胃黏膜,长期食用会使此三处的黏膜反复溃疡、增生,最终产生癌变。因此,建议吃火锅不要心急,可将食物放碗里凉一凉再吃。

二、注意不吃生食或半熟食

很多食物都含有病原微生物和寄生虫卵残留(包括幽门螺杆菌),只有煮熟后的食物,才能将其有效地杀死,从而避免引起消化道疾病及肠道寄生虫等疾病。建议人们宁可牺牲一些口感,也要把食物涮熟透再吃。

寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

三、注意清淡底料,少喝老汤

锅底尽量选用鸡汤、羊肉汤等原汤,不放所谓的火锅底料。有些辣得出奇、香得诱人的底料中其实含有许多化学添加剂,实属"健康杀手"。所以,患有慢性咽炎、胃肠炎、胆囊炎、胰腺炎、皮肤病、痔疮等疾病的人群宜选择清淡一些的火锅;儿童、老年人的体质较弱,宜选择钙质含量较高的滋补浓汤类火锅;

喝火锅汤也是一件无比惬意的事情,但你会喝吗?喝汤最好在下其他菜品之前喝,火锅煮的越久,汤中所含有的有害物质越多,如亚硝酸盐的含量也就越高。注意调料也需清淡哦,可避免对肠胃的刺激,以减小“热气”。

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四、注意辨别“吃还是不吃”

吃:火锅中多放些蔬菜,蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮。适量放些豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。

不吃:痛风、慢性胃炎患者应少吃菌类或海鲜类火锅。动物内脏尽量少吃,尤其是肝脏、肺脏,此二类器官所含有的微生物最多,对人体健康大为不利!另易诱发胰腺炎的患者慎食。

寒冬至,火锅虽好,可不要贪吃哦!

隆冬之际,火锅虽味美,可切勿贪嘴哦!

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网友评价

来自河北省沙河市的热心网友评价:

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来自黑龙江省北安市的热心网友评价:

哈哈哈哈 开心就好

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来自吉林省敦化市的热心网友评价:

呜呜呜呜呜呜呜呜呜

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