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原创假期过半,好吃的一定吃了不少,是时候做点消食的小零食了,无添加做法超简单

发布时间:2020-09-27 09:31:21   来源:搜狐美食    作者: 山东省济宁市  
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原标题:假期过半,好吃的一定吃了不少,是时候做点消食的小零食了,无添加做法超简单

国庆假日过半,美食一定享用到不少吧。是时候减轻肠胃负担的时候了。助消化,当然还是食疗更合适,这个季节,在北方山楂已经上市了,几块钱一斤也不贵。当然要自制点山楂糕,无添加的那种,助消化、降血脂,过节的油腻一扫而空。

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做山楂糕其实很简单的,不用加任何增稠剂,细腻的山楂酱,慢慢炒就好了,炒到基本不流动的状态,晾干会就可以成为山楂糕了。因为山楂中含有丰富的果胶,熬煮的过程中果胶就会变浓变硬,晾透果酱就变成糕状的了。

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山楂500克 砂糖220克(如果不喜欢太酸可增加至270-280克)纯净水200克,水一定不要太多,否则炒起来费时又费力。山楂洗净沥干水分。

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去核加砂糖腌一小时左右。这个过程不能少。

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腌好的山楂加约200毫升纯净水加入破壁机。启动酱料程序,搅打两次至果泥细腻。中间可以停机,筷子将边缘的山楂向里推一下。

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打好的果泥已经非常细腻了,直接倒入不粘锅中小火熬煮。

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期间不停的翻炒,至浓稠基本不流动的状态就可以了,大约15分钟左右。

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倒入提前涂油的容器中,晾透晾干即可切块食用。冰箱冷藏一夜更好。

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网友评价

来自湖北省石首市的热心网友评价:

感谢楼主这段时间的分析和解答

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来自福建省龙岩市的热心网友评价:

继续学习,一起验证

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来自青海省西宁市的热心网友评价:

新帖报个到。

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来自浙江省杭州市的热心网友评价:

被小编盯上了

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来自云南省曲靖市的热心网友评价:

我来啦,找到部队

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