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优美西点の布朗尼蛋糕美式甜点的世界你懂吗?

发布时间:2020-06-04 12:08:45   来源:美食-搜狐    作者: 浙江省舟山市  
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原标题:优美西点の布朗尼蛋糕 美式甜点的世界你懂吗?

今天优美西点介绍布朗尼蛋糕,它口感介于蛋糕和饼干之间,而纯手工的制作,最能体现食物的乐趣与食材的奇妙。布朗尼口感的好坏,巧克力的选择是关键,推荐巧克力要选择可可脂含量大于百分之五十的。这款蛋糕需要冷藏才会更好吃,使各种味道混合的更均匀。

优美西点の布朗尼蛋糕美式甜点的世界你懂吗?

优美西点布朗尼蛋糕

材料:(可做图中2个大小)

黑巧克力70克、黄油85克、鸡蛋40克、牛奶10克、细砂糖70克、高筋面粉35克、巧克力碎15克、核桃碎35克

优美西点の布朗尼蛋糕美式甜点的世界你懂吗?

优美西点布朗尼蛋糕的做法

1、黄油切小块和巧克力一起放入容器中,隔水加热至黄油和巧克力完全融化;

2、另取一个容器,放入鸡蛋,加入细砂糖搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀;

优美西点の布朗尼蛋糕美式甜点的世界你懂吗?

3、将黄油巧克力液倒入鸡蛋液中,搅拌均匀;

4、筛入高筋面粉,用刮刀切拌均匀;

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5、倒入2/3核桃碎和巧克力碎,翻拌均匀;

6、模具内壁涂抹一层软化的黄油,将面糊装入模具中,八分满,最上面装饰其余1/3核桃碎;

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7、上下火190度,中层,25分钟。

优美西点布朗尼蛋糕的小tips:

巧克力、核桃之外,香蕉其实也是这个铁三角组合的成员,基本上这三样材料的组合,没有人会不喜欢。不过传统的布朗尼里面是没有香蕉的,如果你喜欢香蕉口味,也可以用完全熟透的香蕉混合其中,香气更加美妙哈。

优美西点の布朗尼蛋糕美式甜点的世界你懂吗?

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网友评价

来自黑龙江省双鸭山市的热心网友评价:

太好看了

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来自内蒙古自治区牙克石市的热心网友评价:

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来自河南省长葛市的热心网友评价:

加油

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来自安徽省淮南市的热心网友评价:

被深深吸引

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来自浙江省临安市的热心网友评价:

今天一直在追!!

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